戴家村家之味酒楼戴家村家之味酒楼
服务
口味环境性价比
点了青椒带皮蛇、炒包菜、烧辣椒炒肉和一碗粉条做的带汤的菜，蛇比较瘦；烧辣椒炒肉不太辣、好吃；其它菜也ok。店家自己磨的豆浆ok，两个人把一壶豆浆都干掉了。(*^__^*)。[发表于2007-09-23 22:03:47]
人均: 43 元
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推荐菜:
服务口味环境性价比
ok 还是请各位自己去品尝吧，餐厅环境比较农家，,去得时候都人多生意ok,有时还要等位，服务还行。.朋友聚餐吃吃口味的推荐地方。
推荐菜.：特价青椒带皮蛇，蛇肉是没有去皮的比冰冻得新鲜些，每桌限叫2斤，青椒够辣够新鲜，蛇鲜嫩入味，一斤有七八节，果然越来越小！
汤推荐红薯粉黄花菜汤好吃下饭，口味浓，里面内容多。
小炒有香干辣椒，香干很有回味那种，辣椒新鲜。
锅巴ok，口味比较重的。香芋排骨不辣的菜，吃来还有点香芋的甜味。
青菜：口味点的有大盆花菜辣椒大蒜，口味包菜；清抄小白菜够清爽，也ok。
都是大碗装菜，家常口味，算比较经济便宜，中午豆浆免费。[发表于2007-09-23 22:03:47]
人均: 30 元
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推荐菜:青椒带皮蛇 大盆花菜
服务口味环境性价比
ok 还是请各位自己去品尝吧，好几家吃过的店偶都不记得地址了，查找餐厅名字,发现DP上还米有添加...汗...当初也想记地址来着,但是长沙很多地方是没有门牌号的,咱只记得交叉路口,所以,其他的就不DP了...这家难得DP上有,就写下吧.
这家店在长沙有很多分店,特点是长沙土菜,哥哥说长沙有很多土菜餐厅,而且生意都很好，也做的很好吃,据说在长沙吃土菜馆,几个月下来可以不会重复,可见之多.
餐厅环境凑合,但是人很多,饭点儿去吃要排队的.他家没有菜谱,点单全靠推荐.青椒带皮蛇和草鱼是推荐菜.
草鱼是湖南本地草鱼,肉质非常嫩,整条鱼拿个盆端上来,貌似水煮的做法,但是上面有层烫油,放了辣椒和葱段提味,口味很ok.
青椒带皮蛇就是青椒炒蛇肉,蛇肉是没有去皮的,很多客人点这道菜,因为带皮,看上去有点...估计胆子小的mm是不敢下筷子的.
可惜时间太短,不然真的好想多去几次,多吃几家...[发表于2007-09-23 22:03:47]
人均: 47 元
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推荐菜:青椒带皮蛇
服务口味环境性价比
妹妹带咱来这里吃的，虽然知道咱不能吃太辣的，但是估计她自己馋得不行了。来这里点单肯定要点招牌菜青椒带皮蛇啦！辣得果然够味，为了美味咱也就顾不上脸上的痘痘啦。楼上说蛇的肉不太多，这点咱不同意，和咱以前吃的宁乡口味蛇相比，那肉多多了，估计咱们吃的是一条大肥蛇，呵呵。
不过咱要提一句，这里的环境真的要改善一下。朋友聚餐吃吃口味还行，商务宴请就环境差了点。嘿嘿。[发表于2007-09-23 22:03:47]
人均: 40 元
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推荐菜:青椒带皮蛇 长豆角
服务口味环境性价比
很奇怪怎么没有人点评戴家村的土菜，貌似在长沙做的还ok，有几家分店，每次去都是人满为患阿，去的还不是同一家店。周末时去了一家，很远，开车去的，有停车的地方，就餐环境凑合。
它那最有名的应该是青椒带皮蛇-----20元一斤（在河西店貌似是28元一斤）这个价格在长沙吃蛇应该是很便宜了，不过这里的蛇质量不高，比较干瘦和小，不如***~~地方的那么肉质肥厚，肉汁很足（当然88块一斤的还是有差距的）。戴家村的蛇应该先是由调料密制好，在与青椒一起闷制的，因此口味很足，辣！是它的特点，不是一点点地辣，吃不了辣的人点之前还是交代一声不要太辣比较好。蛇肉的口味很重，肉质细嫩（要是再肥一点就更好了）还带有一点青椒的清香。到那里去吃饭，这道菜建议必点。
接下来它的蔬菜的做法也很口味，比如长豆角、花菜和辣椒大蒜一起做，口味相当的足，很下饭。咱们也是每次必点。
那天还吃了一份青椒闷水鸭-----口味和蛇很像，应该是同一做法，可以做蛇的替代品。
猪脚、鱼都还ok，鱼是用豆瓣酱一起做的，做成汤状。
对了还要好好说道菜-----肚片鳝鱼。咱很喜欢这种混做的口味，没想到这两样东西可以互相配合，埋在一大盘红干辣椒之中，鳝鱼变得干爽没有了腥味，肚片口味也ok，个人认为这个菜中的鳝鱼更好吃。
这里的菜有几个特点：
1. 辣！每个菜不论荤素都是躺在满盆辣椒中。
2.很多项料，葱姜蒜一个都不少，和辣椒在一起搞得主菜在其中有犹抱琵琶半遮面的感觉：）咱还在想，这老板还真认为葱姜蒜不要钱吧，不过也正因此菜的口味才很重。
3.每个菜都是用盆装的，吃饭一定要用大桌子。
这里的菜口味真的重，估计调口味的酱阿味精阿没少放，所以口味菜本人认为还是不宜多吃，不过很想吃口味的，很喜欢吃口味的，还有想吃蛇的，咱还是很推荐这家店，去试试吧！百闻不如一见。[发表于2007-09-23 22:03:47]
人均: 30 元
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推荐菜:
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