餐馆信息

服务口味环境性价比

沾了朋友的光，尝试了一下金座大酒店四楼的法式铁板烧^^这顿 是中午吃的，吃了2个小时，撑...结果晚上同事生日定在了哈哈大酒店，2顿超级级大餐下来...OMG 撑死>_<(估计得长不少斤肉)
      PS,这次借了个SONY别款的相机，用着不太熟
      MS四楼是最高档的一层了吧..  
    1大厅，中间的钢琴要晚上才会有人演 
 2 包厢 
 3 每桌上每个人的水杯都是不同颜色的玻璃杯。
 4餐具上的插图咱也很喜欢，很有异域风情
 5套餐系列里烹饪所使用的盐，就是这块东西...玫瑰盐，某人说它像陨石...
 大厨说这是很名贵的东西，进口的来的，特意查了下它的资料
 萃取于安第斯山脉的深处，形成于3亿年前，玻利维亚的玫瑰盐绝对是独一无二的。相对于其它地方相似的盐类，玻利维亚的玫瑰盐的独特之处不仅在于它是天然可食用的，而且玻利维亚的玫瑰盐矿有满足世界市场需要的能力。相对于普通的盐类玫瑰盐可以提供更多的矿物质，如铁，钙，钾，这些矿物质的消耗在现代人忙碌的生活中经常被忽视。除了它丰富的矿物质含量之外，更重要的是玫瑰盐十分美味，并能增加食物的香味。就像《简单而纯粹的口味》一书的作者Chef Michel Nischan所说的：对于好的食品和好的健康不可抗拒的烹饪决窍，"玫瑰盐的高质的矿物质含量是不可思议的。"
 反正是块好东西，后来咱们一度想偷偷占为已有，哈，考虑挂在身上当个护身符啥的也好的，感觉有点像水晶一类的东西。很神奇的说。
每道需要用到盐的菜品前，都会用工具把它刮下一点，用以烹饪~
 咱发的菜式顺序有点乱，正规来说是有讲究的，最后甜点咖啡什么的，回头研究下再来补充
6法式蒸蛋
这是加工前的，里面是蛋液，期间会把新鲜的鹅肝，加工后放入里面，待蒸蛋完成后，再在上面加上一层鱼子酱，成品就是下面的。嗯，很好吃，蒸蛋里包裹着鹅肝和鱼子酱，咱用勺子把它掏了个干干净净...
7这道是沙拉，法式菜的摆盘都很讲究的说，这样放着不吃看着也舒服啊...沙拉还分5种酱，可以自由选择，这是蓝莓酱的，偶稀饭~
 8，5种酱
9海鲜汤，大颗虾 仁.....
 汤类有三种吧，还有罗宋跟蘑菇类的，明显这款看着有味口，哈哈
10法式鳕鱼
鳕鱼是咱喜欢吃的鱼类之一，因为它没有腥味...咱讨厌有腥味的东西。
而且营养价值也高吧，肉质厚厚滑滑的，口感也好。
 11培果？据说是面包，咱开始当成是面包树上的面包果？反正没搞明白是什么东西，薄薄的小片，脆脆的。
12小菜，会不定时更换，避免你在等大厨烹饪的时候无聊

13这个这个~~~超级好吃的。新鲜鹅肝+鱼子酱，不过好象黑黑的看不太出。其实还有悬念在旁边一小块东西上哦，肯定猜不出是什么吧。其实是一块梨，用红酒加工过的梨，吃在嘴里有淡淡的红酒口味，现在想想感觉都超级捧。咱当时就想回家也用红酒泡泡哈哈
14法式芥茉鱼子大明虾
感觉 好象法国菜的名字都老长老长的
超级大一个虾，要是菜场上卖的虾都这么大该多好啊
15甜点，心型的西瓜
 重点是那块黑色的东西，外层是巧克力+面粉烤的，略像蛋糕的口感，里面是浓浓的巧克力酱，液体状的，要烤到外面硬里面软也需要一定的功力吧...吃的时候最佳用旁边的草莓冰淇淋拌它吃，一冷一热，动作要慢点..(一开始牙齿肯定接受不了...)慢慢溶入口中来感受它赫赫~[发表于2007-09-23 22:20:04]

人均: 360 元　

标签:

推荐菜:

服务口味环境性价比

比较文明的吃饭方式和地方，象几个人围坐暖炉一样，厨师现做现吃，最佳是胃口好的人，合算，无限量供应的，只是吃西餐没中餐的感觉好，不够热闹，好吃的有鳕鱼，牛排，带骨牛排，蟹脚肉，口味都ok，烤大虾ok，可以考虑多吃几个。
     给咱们现场操作的厨师是个年轻的妹妹，不算漂亮，但看着清秀，干净，如果来个大麻子厨师恐怕会影响咱们的胃口，不过还是建议酒店管理者换上恶心一点的厨子，那客人不就吃的少了么，可以大大的节约成本，嘿嘿，很好的馊主意吧。
     服务是没的话说，盆子经常换，都换的咱难为情了，酒店的领班也很客气，长的也蛮漂亮的，在包厢里吃饭可以听到大厅里的钢琴声，有些小资的感觉，叫上几个好朋友，带上两个妹妹去用餐有些浪漫的感觉，那是一泡一个准啊（色咪咪流口水中，大灰狼看见小红帽的样子就是咱现在的写真吧），不过咱是带老婆孩子去的，应该是属于温馨的感觉吧。
     上次简单的评论过了，认为有些意犹未尽，所以再来补点，结果露出色狼的尾巴，嘿嘿大家觉得呢~~~[发表于2007-09-23 22:20:04]

人均: 198 元　

标签:

推荐菜:

服务口味环境性价比

嘻嘻，在金座的四楼是台湾人开的。环境比较幽静，装潢比较现代。每个包厢配一个厨师。咱们点的是580元的套餐。色拉都差不多，主菜一个是龙虾一个是松板牛肉。牛肉特嫩多汁，切成丁尤其好吃。。就是份量少了点，。呵呵。。龙虾也ok。不过没啥特点。两个人花了1160。。汗啊。。。[发表于2007-09-23 22:20:04]

人均: 580 元　

标签:

推荐菜:

服务口味环境性价比

咱们吃的是最便宜的套餐360元，包含了开胃小菜 (那个是蒸蛋，里面有鱼子酱和鱼块)，荷兰豆，汤(每个人的都不一样的,咱自己喝的玉米汤,推荐牛尾汤)，银鳕鱼，蜜汁鸡块,，明虾(主菜)，蔬菜杯，鹅肝肥牛卷 ，咱喝得饮料的,貌似是杨梅汁，甜甜的,很好喝!!!还有一道素菜和甜点 ， 还有最佳看的喷火冰淇淋，不过口味不好吃，呵呵! 饭后咱还去大厅喝咖啡，顺便听听小提琴和钢琴，真的很有情调的，昨天的法式铁板烧真的很好吃哦，服务也很好，就是价格贵的，不过值了哈哈....ok 还是请各位自己去品尝吧~~~[发表于2007-09-23 22:20:04]

人均: 360 元　

标签:

推荐菜: